Aus der ehemals kleinen "Uwe's Fischhütte" ist mittlerweile ein ansehnlicher Restaurations-betrieb geworden. Wollen wir hoffen, dass die Qualität weiterhin so gut bleibt wie sie bis jetzt war.Unabhängig davon ist seine Antwort auf die Frage legendär, welchen Fisch er denn heute empfehlen könne: "Das geht nicht, jeder Fisch ist anders" meinte Uwe nur. Und irgendwie hat er damit ja auch ein bischen Recht ...
